Difficile mais pas impossible… Affaire à suivre (de près). 
Je viens justement de faire le premier barbecue de l’année, mais à l’abri sous le toit de la terrasse car le temps a été plutôt mitigé ce weekend.
Comme j’ai déménagé il y a peu, j’ai dû m’équiper d’un nouveau barbecue. J’hésitais entre le gaz (pour la facilité) et le bon vieux charbon de bois, j’ai finalement opté pour la seconde solution car j’avais peur de ne plus retrouver ce goût particulier, et puis faire chauffer les braises stratégiquement fait partie du plaisir du barbecue après tout.
Par contre pour le reste, on n’a pas fait dans le détail : viande de porc, brochettes de boeuf, saucisses toutes achetées chez le boucher sans marinade, mais avec un peu de sel. C’était un barbecue de dernière minute donc on s’est contenté du minimum mais vos conseils pour la marinade de viande et de poisson seraient les bienvenus car je compte bien passer au niveau supérieur la prochaine fois 
Ginie, je dois tester tes brochettes et marinade de gambas, cela doit être succulent.
Coucou Phil ;o)
N’ayant pas de jardin ni même de terrasse (vive les joies de la ville ^^), je me suis orientée vers le barbecue électrique et plus récemment la plancha ;o)
Mais j’avoue que le plaisir de démarrer un vrai barbecue, avec du bois mort qu’on va chercher en forêt, est inimitable !!! Et je ne parle même pas de l’odeur de la viande grillée… incomparable.
Bref, j’ai une recette de marinade pour le poulet (mais elle convient également pour le porc) qui est à tomber par terre… mais ne rigolez pas, hein, car elle a la particularité d’être à base de coca (voui, je sais, j’ai toujours des idées farfelues, mais la viande est délicieuse !!!).
Vous mélangez une cuillère de ketchup, une cuillère de moutarde, une cuillère de miel, 3 cuillères d’huile d’olive, une canette de coca, sel, poivre, herbes de Provence et 1 gousse d’ail réduite en purée.
Vous en badigeonnez la viande partout, la déposez dans un plat en l’arrosant du reste de marinade, et la laissez au frais pendant plusieurs heures (le mieux, c’est toute la nuit avant le fameux déjeuner ^^).
Voilà ;o)
Olalala que tout est beau et bon!!! moi suis végétarienne mais j’utilise aussi barbecue électrique et le rendu est presque similaire au vrai …yep yep le week-end prochaine gambas au barbecue…salut
au fait sympa Phil d’avoir de tes news…
Miam! Je crois bien que je vais m’incruster @Phil 
J’emmène les marshmallows (pour faire des brochettes) et le vin, oki?
cool amusez vous bien alors vous etes dans quelle région?
Thanks Zebulon!
Phil habitait tout comme moi à Estoril (à ±20Km de Lisbonne) mais il a déménagé récemment (snif!) direction Nord (mais toujours en bord de mer!).
C’est génial!!!
Ah l’attrait des embruns ^^
(mais aussi des touristes en été…)
Coucou l’équipe !
Perso je n’organise pas de barbecue… ! A quoi bon !? Le mieux est d’être invité à ceux des autres D’ailleurs, voici mon tél pour m’inviter au prochain que vous organiserez :
+33 06.60.66.69.66 !
Il a fallu que tu cases un 69 dans le numéro de téléphone, Adan !!!
Heureuse d’avoir de tes nouvelles… apparemment tu as l’air en forme ;o)
salut Adan ,
t’as pas peur d’être appelé pour du démarchage commercial par des casinos peu scrupuleux??
Adan a du sentir la bonne odeur des brochettes et l’iode de mer…
@Adan a du mal à résister à une bonne brochette héhéhé
Contente de te lire en tout cas.
Je crois qu’on va attendre encore plusieurs jours avant de ressortir le charbon de bois ^^
Râ est parti en vacances avec Sancun ;o)
Tels les numéros de loterie dans Lost, y aurait-il une signification cachée dans le numéro de téléphone d’Adan ? J’appelle JJ Abrams tout de suite afin qu’il nous aide à élucider ce mystère… ah zut, ça répond pas, il est apparemment trop occupé avec le tournage du nouveau Star Wars